La vitamina D puede ayudar en la lucha contra el Covid

Un estudio asegura que la vitamina D ayuda en la lucha contra el Covid. Esta sustancia se sintetiza gracias al sol o se ingiere con la dieta, además los pescados azules y el aguacate son ricos en este tipo de vitamina

La vitamina C no es la única sustancia que ha visto como repunta su consumo a raíz del coronavirus. Un estudio  publicado en la revista ‘PLOS ONE’ asegura que los pacientes hospitalizados con Covid-19 que tenían suficiente vitamina D tenían un riesgo significativamente menor de resultados clínicos adversos incluyendo pérdida del conocimiento, hipoxia y muerte.

¿Qué es la vitamina D?

La vitamina D, explica la biblioteca médica MedlinePlus, es una sustancia que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, necesario para la formación de los huesos. Así, su deficiencia puede provocar osteoporosis y raquitismo. Además, la vitamina D juega un papel importante en los sistemas nervioso, muscular e inmunitario, claves en la lucha contra el coronavirus.

Hay diferentes enfermedades crónicas que se han ligado directamente al déficit de vitamina D, especialmente la diabetes mellitus tipo 1, la artritis reumatoide, la esclerosis múltiple, la enfermedad de Crohn, la psoriasis, el cáncer de próstata, de mama, de ovario y de colon, la HTA y la enfermedad metabólica ósea.

Los principales efectos del déficit de vitamina D se producen en el hueso. En los niños, da lugar a un cuadro de raquitismo con retraso en el crecimiento y deformidades en los huesos largos. En los adultos, es causa de osteomalacia caracterizada por una menor densidad ósea y riesgo incrementado de fractura.

Qué hace la vitamina D y por qué ayuda frente al Covid

Los pacientes hospitalizados con Covid-19 que tenían suficiente vitamina D, con un nivel en sangre de 25-hidroxivitamina D de al menos 30 mg/ml, tenían un riesgo significativamente menor de resultados clínicos adversos incluyendo pérdida del conocimiento, hipoxia y muerte. Además, tenían niveles sanguíneos más bajos de un marcador inflamatorio (proteína C reactiva) y niveles más altos de linfocitos (un tipo de célula inmunitaria que ayuda a combatir las infecciones), según un artículo de la revsita PLOS ONE.

¿Qué alimentos debe tomar para reforzar el sistema inmunológico?

Este estudio proporciona evidencia directa de que la suficiencia de vitamina D puede reducir las complicaciones, incluida la tormenta de citocinas (liberación de demasiadas proteínas en la sangre demasiado rápido) y, en última instancia, la muerte por COVID-19.

La vitamina D es una vitamina liposoluble esencial para mantener el equilibrio mineral del cuerpo. La forma sintetizada en los humanos se llama colecalciferol (vitamina D3) y se sintetiza en la piel por la acción de la luz ultravioleta (UVB).  Así, tomar el sol todos los días entre cinco y quince minutos no solo mejorar nuestro estado anímico y genera sensación de bienestar, sino que además las radiaciones ultravioletas son absolutamente necesarias para que nuestro organismo sintetice vitamina D.

Si somos prudentes podemos exponernos directamente al sol sin experimentar riesgo desde una ventana o un balcón, aunque los bebés, las personas con piel clara y sensible o aquellas que hayan presentado algún signo de daño solar no deben exponerse directamente. Suele ser suficiente con exponer la cara y los brazos, aunque en cualquier caso, es conveniente rotar las zonas expuestas, ya que el daño solar crónico ocasiona envejecimiento precoz de la piel, dando lugar a la aparición de manchas y arrugas, además de diversas formas de cáncer cutáneo.

Qué comer para obtener vitamina D

Las personas que viven en estado de confinamiento o en países poco soleados tienen un mayor riesgo de presentar un déficit de vitamina D y, en estos casos, se aconseja incrementar su ingesta a través de alimentos o suplementos dietéticos.

Entre los alimentos, los ácidos grasos del pescado representan la fuente más rica de colecalciferol, siendo el salmón la fuente principal; los huevos, la mantequilla, el hígado y otras vísceras también, pero hay que cuidar su consumo por su alto contenido en colesterol. Oros productos con vitamina D son el atún, las sardinas; las ostras, las gambas y langostinos; setas; y aguacate.

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