La ciencia cada día viene demostrando algo curioso. Existe un pene perfecto, un rostro perfecto y hasta hemos descubierto la manera perfecta de hacer caca y que todas las mujeres son bisexuales, pero ahora lo último parece ser que el chocolate no engorda. Según la ciencia consumir chocolate no engordaría como se ha creído durante mucho tiempo. Es más, el placer de degustar un trozo de chocolate estaría asociado con poseer una menor cantidad de grasa en el cuerpo, eso sí, todo esto según un estudio de la universidad española de Granada.
El resultado de la investigación concluye que quienes realizan un consumo habitual de chocolate tienen una menor proporción de grasa corporal, no solo grasa total, sino grasa abdominal, considerada como la más peligrosa para nuestra salud.
La investigación aclara también que estos beneficios en torno al consumo de chocolate estarían asociados al chocolate negro, el cual presenta mayor porcentaje deflavonoides antioxidantes y además posee efectos antitrombóticos y antiinflamatorios que mejoran la salud cardiometabólica.
Eso sí, cuidado con lo que consumimos, todos los excesos son malos. El chocolate no engorda pero se recomienda una ingesta razonable. Por ello se estima que lo prudente es consumir entre 20 y 25 gramos al día.
Para realizar el estudio se contó con 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 años, quedando demostrado que un mayor consumo de chocolate se asocia con niveles más bajos de grasa total y central. Los resultados no dependieron del sexo, ni edad, ni el consumo de fruta ni de otras condiciones de los participantes.
El estudio de la Universidad de Granada no es el único en este sentido, ya que un estudio de la Universidad de California también observó que un mayor consumo de chocolate también se asocia con un menor índice de masa corporal.
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